Obermoosen - Manuela Ellmauer
Voll motiviert haben wir 2002 begonnen aus unserer Milch wertvolle Lebensmittel für uns selber herzustellen. Schon bald wurde daraus eine Leidenschaft. Der Besuch eines Käsekurses vermittelte der Bäuerin das notwendige Knowhow um die Produktion auszuweiten und so auch Produkte zum Verkauf anzubieten. Seitdem wird der Schmankerlmarkt in Rauris mit den selbsterzeugten Spezialitäten beliefert. Die Produktpalette wird jedes Jahr erweitert oder ergänzt – ganz abhängig davon was die Natur dieses Jahr an Geschmackszusätzen gedeihen lässt.
Eine Besonderheit sind die Produkte die aus der regionalen Rauriser Zirbe kreiert werden.
Vertriebswege:
Märkte
Salzburgerland Herkunfts-Zertifikat
Unsere Lebensmittel und Produkte, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind, werden streng auf regionale Herkunft kontrolliert. Nur geprüfte und zertifizierte Produkte dürfen das runde Siegel tragen. So kannst du darauf vertrauen, dass alle unsere ausgezeichneten Produkte aus Salzburg stammen und in Salzburg verarbeitet wurden.
Prämierungen
Sbg. Milchproduktprämierung Bronze
Zirbenfrischkäse 2019
