Gemeinschaftsverpflegung garantiert regional
Hier werden SalzburgerLand herkunftszertifizierte Produkte ausgezeichnet aufgetischt!
Jede Gemeinschaftsverpflegung, die Teilnehmer am SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat und der Initiative
Gut zu Wissen ist, hat sich verpflichtet transparent über die Herkunft von Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier und die Haltungsformen der Legehennen zu informieren. Gerichte mit relevanten Zutaten aus Salzburg dürfen mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat gekennzeichnet werden.
Weiters hat sich die Gemeinschaftsküche freiwillig verpflichtet, die Herkunftskennzeichnung jährlich von einer akkreditierten Kontrollfirma prüfen zu lassen. Dafür wird vom Salzburger Agrar Marketing die SalzburgerLand Herkunftstafel „Ausgezeichnet aufgetischt“ verliehen.
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