Szegediner Gulasch mit Grammelknödel
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #62 - Taxenbacherhof

Wolfgang Brugger kocht in diesem Genusstagebuch ein Szegediner Gulasch mit Grammelknödeln – echtes „Nose-to-Tail“-Handwerk.

Zum Genusstagebuch & Rezept
Familie Imlauer mit Eiern und Huhn
© SAM/nikolaus faistauer photography

Betrieb des Monats

THOMANHOF – Familie Imlauer

 

Frische Pinzgauer Bio-Eier. Klare Herkunft. Echte Leidenschaft.

Jetzt den Thomanhof entdecken und regional genießen!
Ei mit SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat
© Anna Wenger

Produkt des Monats

EI – Ein echtes Nährstoffwunder

 

Das Ei: klein, vielseitig, erstaunlich nährstoffreich.

Jetzt Infos, Produzenten & Rezepte entdecken
SalzburgerLand Genuss-Kisterl
© Salzburger Agrar Marketing Armin Djuhic

Genussvielfalt schenken!

Garantiert regionale Spezialitäten, liebevoll verpackt, bieten unverfälschten, echten und natürlichen Genuss aus unserer Region. Ideal als Geschenk!

Genuss bestellen!

Erlebe 
Salzburg schmeckt

Landwirtschaft und Lebensmittelhandwerk hautnah erleben.

Hier gibt's jede Menge Informationen rund um regionale Lebensmittel und Produkte. 

Frisch dabei: Neue Betriebe & regionale Produkte bei Salzburg schmeckt

Glasergut begrüßt Besucher mit schönem Hofschild © Schroffner
© Schroffner

Glaserbauer , Salzburg

Familie Übertsberger
© Übertsberger

Trumer Schmankerlhof , Obertrum

Blumen Harasek Team
© Harasek

Blumen Harasek , Seekirchen

Honig aus Salzburg: Der Bienenschwarm – Blütenhonig, Cremehonig & Bienenwachskerzen
© Petkovic

Der Bienenschwarm , Salzburg

Metzgerei Siller Kalb Rindfleisch Bio Bauernhof Bachrain
© Salzburger Agrar Marketing Chris Rogl

Metzgerei Siller , Scheffau

SLHZ Regionalladen/Partner bei Salzburger Agrar Marketing
© Salzburger Agrar Marketing

Blumen Zachhalmel – Abtenau, Abtenau

SLHZ Regionalladen/Partner bei Salzburger Agrar Marketing
© Salzburger Agrar Marketing

Blumen Zachhalmel – Wagrain, Wagrain

Die Trumer Privatbrauerei in Obertrum gehört zu den traditionsreichsten Brauereien Österreichs. Seit Generationen steht sie für echtes Brauhandwerk, hochwertige Zutaten und den Respekt vor regionalen Rohstoffen.
© Privatbrauerei Trumer

Trumer Privatbrauerei , Obertrum

Garantiert regional

Hoftafelverleihung Fuchs_Bild Jause
© Pamela Schilcher

Schau aufs Siegel

Das SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat steht für kontrollierte Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln, Produkten und Gerichten aus und in Salzburg.

Produkte
© Salzburger Agrar Marketing

Produkte garantiert regional

SalzburgerLand Direktvermarkter und Manufakturen bieten viele garantiert-regionale Produkte an. Erhältlich sind sie auch im Handel und auf Märkten.

Ausgezeichnet aufgetischt
© Salzburger Agrar Marketing/Horn

Ausgezeichnet aufgetischt!

Aktuell kennzeichnen mehr als 150 Gastronomiebetriebe Gerichte aus garantiert regionalen Zutaten in ihrer Speisekarte mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat.

Genusskisterl
© Salzburger Agrar Marketing/Moser

SalzburgerLand Genuss-Kisterl

Ein perfektes Geschenk, um wertvoll Danke zu sagen. Garantiert regionale Produkte liebevoll ausgesucht und charmant verpackt.

Regional einkaufen

Direktvermarkter
© Salzburger Agrar Marketing/Rogl

DIREKTVERMARKTER

Alle Direktvermarkter in Stadt und Land Salzburg.

Zu den Betrieben
Märkte
© Salzburger Agrar Marketing/Horn

Märkte

Lokal und regional einkaufen unter freiem Himmel. 

 

Zu den Märkten
Regionalläden
© Netzwerk Kulinarik/pov.at

REGIONALLÄDEN

Nachhaltige Einkaufserlebnisse in der Region. 

 

Zu den Regionalläden

Passend zur Jahreszeit: Salzburg schmeckt Rezepte für jede Gelegenheit

ärlauchravioli mit Spargel und Beiried
© Salzburger Agrar Marketing/Elisabeth Eisl
4.20

Bärlauchravioli mit Spargel und Beiried

MH

verfasst von

Martin Hochwimmer, Dorfalm Flachau

Topfenauflauf
© Salzburger Seminarbäuerinnen/Andrea Schilchegger
4.50

Topfen-Grießauflauf mit Erdbeer-Rhabarberkompott

Andrea Schilchegger

verfasst von

Andrea Schilchegger, Salzburger Seminarbäuerin

Gefüllte Eachtling
© Salzburger Agrar Marketing/Martina Höfelmaier
3.90

Gefüllte Eachtling mit Salat

Seminarbäuerin Flachgau

verfasst von

Martina Höfelmaier, Salzburger Seminarbäuerin

lpines Shakshuka mit Ei, Speck & Topfen – Rezept aus Salzburg
© Marion Riepler
4.70

Alpines Shakshuka mit Sauerteigbrot

Marion Riepler Portrait

verfasst von

Marion Riepler, Diätologin

Alle Rezepte

Salzburg schmeckt auch im Fernsehen

Salzburg schmeckt auf RTS_März 26_Angelika Pehab mit Robert Rosenstatter
© RTS/Tom Mayer

Salzburg schmeckt auf RTS #März 2026

Genusstagebuch #61_Lumberjack Hütte Kleinarl_Teaser
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #61 - Zu Gast auf der Lumberjackhütte in Kleinarl

Genussstagebuch#60
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #60 - Zu Gast im Restaurant "Der Venediger"

Salzburg schmeckt auf RTS_Februar 26
© Resi Rossmann

Salzburg schmeckt auf RTS #Februar2026

Angelika Pehab und Rupert Quehenberger bei den Salzburger Edelbrandsommeliers
© Resi Rossmann_RTS

Salzburg schmeckt auf RTS #Dezember2025

Genusstagebiuch 59_Holorganique
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #59 - Zu Besuch im Holorganique auf Fort Kniepass

Salzburg schmeckt auf RTS_November 26_Angelika Pehab vor der Tür des Fürstenhof
© Resi Rossmann

Salzburg schmeckt auf RTS #November 2025

Genusstagebuch #58_Safran
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #58 - Zu Besuch am Ottinghof in Leogang

Thedodul-Statuen 2025
© Salzburger Agrar Marketing

Salzburg schmeckt auf RTS #Oktober 2025

Lilly Crepes am Fuschlsee
© RTS Resi Rossmann

Salzburg schmeckt auf RTS #September 2025

Genusstagebuch #57_Goldader_Edgar Erlacher
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #57 - zu Gast im Restaurant Goldader in Tamsweg

RTS_ Genussreise_Genuss-Wochen
© Resi Rossmann

Salzburg schmeckt auf RTS #Juni 2025

_Genuss-Fest 2025_Salzburg schmeckt auf RTS_Angelika Pehab mit LR Schwaiger
© Gemeinde Obertrum

Salzburg schmeckt auf RTS #Mai 2025

Genusstagebuch #56_Andrelwirt
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #56 - zu Gast im Adrelwirt in Rauris

Genusstagebuch#55
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #55 - Jadorferwirt Kuchl

Salzburg schmeckt auf RTS #April 25
© Resi Rossmann

Salzburg schmeckt auf RTS #April 2025

Genusstagebuch #62_Taxenbacherhof
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #62 - Zu Gast im Taxenbacherhof

Angelika Pehab mit Andreas Döllerer
© RTS/Tom Mayer

Salzburg schmeckt auf RTS #April 2026

Genusstagebuch #61_Lumberjack Hütte Kleinarl_Teaser
© Elisabeth Eisl

Genusstagebuch #61 - Zu Gast auf der Lumberjackhütte in Kleinarl

Salzburg schmeckt auf RTS_März 26_Angelika Pehab mit Robert Rosenstatter
© RTS/Tom Mayer

Salzburg schmeckt auf RTS #März 2026

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Gschichtn aus dem Salzburger Land

Regionale Jause auf der Draugsteinalm
© Günter Baumgartner

Auf der Draugsteinalm-Steinmannhütte in Hüttschlag

Über den Wolken ... muss der Genuss wohl grenzenlos sein. Auf der Suche nach einer herrlichen Alm-Brettljause…

GB

verfasst von

Günter Baumgartner, Redakteur

Martina und Bernadette Kaserer vor ihrem Hofladen in Bramberg
© Katharina Mayrhuber

Käsespezialitäten vom Haslachhof

Seit mehr als zwei Jahrzehnte bewirtschaften Bernadette und Franz Kaserer den Haslachhof. 

KM

verfasst von

Katharina Mayrhuber, Redakteurin

Erdbeereis von Eiswerk
© Eiswerk

Eis-Spezialitäten made in Salzburg

Salzburg gehört schon längst zu Eis-Hotspot Österreichs. Mit Köstlichkeiten wie Eis vom Bauernhof, Bio-Eis…

GB

verfasst von

Günter Baumgartner, Redakteur

Elisabeth Hödlmoser mit ihren Schafen
© Hubmühle

Echt kasig - zu Besuch am Hubmühlhof

„Was man gern macht, macht man gut“, ist das Motto von Elisabeth Hödlmoser, die in der Hubmühle in…

MH

verfasst von

Margret Hörl, Redakteurin

Alle Gschichtn
Salzburger Agrar Marketing

Sepp Mangelberger sen., Seekirchen

Salzburger Agrar Marketing

Christopher Rainer, Straßwalchen

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