Seniorenwohnhaus Elisabeth Elsbethen

Die Küche des Seniorenwohnhaus Elisabeth in Elsbethen achtet darauf, vor allem regionale Bezugsquellen zu nutzen. Seit Juni 2023 ist sie mit „Gut zu Wissen“ und dem „SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat“ zertifiziert und schafft so Transparenz bei der Verpflegung der BewohnerInnen. Täglich werden hier rund 240 Essensportionen ausgegeben.

Als zertifizierte Gemeinschaftsküche dürfen Gerichte mit relevanten Zutaten aus Salzburg mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat gekennzeichnet werden. Außerdem wird die Herkunftskennzeichnung jährlich von einer akkreditierten Kontrollfirma geprüft. Dafür wird vom Salzburger Agrar Marketing die SalzburgerLand Herkunftstafel „Ausgezeichnet aufgetischt“ verliehen.

Bild Tafelverleihung: Herkunftszertifikat für sechs Seniorenwohnhäuser des Roten Kreuzes. Die Pflegeeinrichtungen in Elsbethen, Hallein, Hallwang, Mattsee, Puch und Thalgau wurden am 14.12.2023 von Landesrat Josef Schwaiger mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet. Im Bild v.l. Josef Winter (Seniorenwohnhaus Hallein), Martin Angerer (Seniorenwohnhaus Puch), Erich Schmidlechner (Seniorenwohnhaus Thalgau), Sabine Tischler (Rotkreuz-Landesgeschäftsführerin), Gerhard Barth (Seniorenwohnhaus Mattsee), Lukas Schreyer (Seniorenwohnhaus Elisabeth/Elsbethen), Landesrat Josef Schwaiger, Markus Deska (Seniorenwohnhaus Antonius/Hallwang).

Alle teilnehmende Häuser des Roten Kreuz Salzburg: Seniorenwohnhaus Weyerbucht Mattsee, Seniorenwohnhaus Puch, Seniorenwohnhaus Antonius Hallwang, Seniorenwohnhaus Thalgau, Seniorentageszentrum Rauchgründe Salzburg, Seniorenwohnhaus Elisabeth Elsbethen, Seniorenwohnhaus Hallein, Seniorenwohnheim Salzburg - Haus des Roten Kreuzes, Seniorenwohnheim Jakobushaus Obertrum