Seniorenwohnhaus St. Rupert Straßwalchen

Das Seniorenwohnhaus St. Rupert Straßwalchen ist Teilnehmer am SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat und der Initiative Gut zu Wissen und hat sich damit verpflichtet, transparent über die Herkunft von Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier und die Haltungsformen der Legehennen zu informieren. Als zertifizierte Gemeinschaftsküche dürfen Gerichte mit relevanten Zutaten aus Salzburg mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat gekennzeichnet werden. Dazu hat sich die Gemeinschaftsküche freiwillig verpflichtet, die Herkunftskennzeichnung jährlich von einer akkreditierten Kontrollfirma prüfen zu lassen. Dafür wird vom Salzburger Agrar Marketing die SalzburgerLand Herkunftstafel „Ausgezeichnet aufgetischt“ verliehen.

Aktuell versorgen Hans Peter Hattinger und seine Crew in der Küche des Seniorenwohnhaus St. Rupert Bewohnerinnen und Bewohner, Tageszentrum, Betreutes Wohnen, Kindergarten, Schule und das Angebot „Essen auf Rädern“ mit abwechslungsreichen Speisen. Täglich werden 360 Portionen ausgekocht.