Seniorenwohnheim Jakobushaus Obertrum

Seniorenwohnheim Jakobushaus in Obertrum ist seit 17. März 2022 Teilnehmer am SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat und der Initiative Gut zu Wissen und hat sich damit verpflichtet, transparent über die Herkunft von Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier und die Haltungsformen der Legehennen zu informieren. Als zertifizierte Gemeinschaftsküche dürfen Gerichte mit relevanten Zutaten aus Salzburg mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat gekennzeichnet werden. Dazu hat sich die Gemeinschaftsküche freiwillig verpflichtet, die Herkunftskennzeichnung jährlich von einer akkreditierten Kontrollfirma prüfen zu lassen. Dafür wurde von Landesrat und Salzburger Agrar Marketing Obmann Sepp Schwaiger am 27. Oktober 2022 die SalzburgerLand Herkunftstafel „Ausgezeichnet aufgetischt“ verliehen.

In der Küche des Seniorenwohnheim Jakobushaus in Obertrum werden von Andreas Winkler und seiner Küchencrew täglich 150 Mahlzeiten für Bewohnerschaft und Essen auf Räder Beziehende zubereitet.

Alle teilnehmende Häuser des Roten Kreuz Salzburg: Seniorenwohnhaus Weyerbucht Mattsee, Seniorenwohnhaus Puch, Seniorenwohnhaus Antonius Hallwang, Seniorenwohnhaus Thalgau, Seniorentageszentrum Rauchgründe Salzburg, Seniorenwohnhaus Elisabeth Elsbethen, Seniorenwohnhaus Hallein, Seniorenwohnheim Salzburg - Haus des Roten Kreuzes, Seniorenwohnheim Jakobushaus Obertrum