Das SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat  (SLHZ) ist eine Auszeichnung für Salzburger Lebensmittel und Produkte (Non-Food), die nachvollziehbar aus dem Salzburger Land stammen und in Salzburg verarbeitet werden. Teilnehmende Vertriebs- und Vermarktungspartner bieten in ihrem Produktsortiment SalzburgerLand herkunftszertifizierte Produkte an. Sofern nicht das gesamte Produktsortiment aus herkunftszertifizierten Produkten besteht, ist eine Mindestanzahl von Produzenten (*) mit SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat  erforderlich.

(*) Produzenten geben mittels Zertifikats die Salzburg Herkunft auf Produkten, Rechnung und am Lieferschein an. Damit bekennen sie sich zur Heimat Salzburg und machen Nachhaltigkeit und Regionalität für Konsumenten, Handel & Gastronomie sichtbar. Für die Teilnahme an der Produkt-Auslobung wird vom Salzburger Agrar Marketing dem produzierenden Betrieb das Siegel zur Verfügung gestellt und somit am Produkt sofort erkennbar, dass die Angaben zur  Herkunft im Betrieb regelmäßig kontrolliert werden.

Vorteile für Teilnehmer:

• Positionierung des Betriebes als Leitbetrieb für geprüfte Qualität und nachvollziehbare Herkunft auf Basis der AMA GENUSS REGION
• Klares Bekenntnis zum Land Salzburg
• Stärkung der Region durch regionale Partnerschaften
• Unterstützung bei der Vermarktung von Produkten durch Verein Salzburger Agrar Marketing
• Öffentlichkeitsarbeit u.a. durch Betriebseintrag auf Website www.salzburgschmeckt.at, Social Media und Listung im Magazin Salzburg schmeckt
• Zugang sowie Listung auf der bundesweiten AMA-Bezugsquellendatenbank

SLHZ-Voraussetzungen für Partner:

• Es sind laut Lizenzvereinbarung die Kriterien für geprüfte Herkunft aus dem Land Salzburg zu erfüllen, d.h. ein System zur Nachvollziehbarkeit (Rückverfolgbarkeit) der mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgelobten Produkte muss gegeben sein. Mit dem System muss von den Produkten auf die eingesetzten Waren rückgeschlossen werden können (z. B. über Chargennummer, Ohrmarkennummern, usw.).

• Darüber hinaus kann der Betrieb am Partner-Programm der AMA GENUSS REGIONteilnehmen.

Kontrollfrequenz: 

• Die Kontrolle zum SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat erfolgt bei Partnern jährlich im Zuge eines Beraterbesuches durch das Salzburger Agrar Marketing. Die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgelobten Produkte werden stichprobenartig kontrolliert und müssen durch eine Chargenbildung (Programm, Aufzeichnungen, Lieferscheine, Rechnungen usw.) eindeutig zuordenbar sein. Die Kontrollkosten dafür trägt das Salzburger Agrar Marketing.

Weitere Auskünfte unter +43 6245 20407 oder office@salzburgschmeckt.at