Gerlbauer - Christina Gastager

Der Gerlbauer-Hof in Wals ist ein landwirtschaftlicher Milchviehbetrieb mit einer langen und stolzen Tradition. Seit 1677 bewirtschaftet unsere Familie den Hof, nun in der 15. Generation. Mit dieser über 340-jährigen Geschichte gehört der Gerlbauer zu den traditionsreichsten Betrieben der Region und trägt das Prädikat "Erbhof".

Familienbetrieb mit Herz und Engagement

Seit 1997 vermarkten wir unsere frische Milch direkt ab Hof und sind stolz darauf, unseren Kunden hochwertige Produkte aus eigener Herstellung anzubieten. Der Hof umfasst rund 25 Hektar Grünfläche, auf denen wir nachhaltige Landwirtschaft betreiben. Unsere Herde besteht im Schnitt aus 35 Milchkühen sowie 25 Jungtieren, die für die Nachzucht sorgen. Durch diese sorgfältige Bewirtschaftung garantieren wir beste Milchqualität und eine tiergerechte Haltung.

Christina Gastager über den Betrieb:

„Seit über zwei Jahrzehnten setzen wir auf die Direktvermarktung unserer Milchprodukte. Es ist uns wichtig, den direkten Kontakt zu unseren Kunden zu pflegen und sie mit natürlichen, frischen Erzeugnissen vom Hof zu versorgen.“

Unsere Produkte – frisch vom Hof

Wir bieten eine breite Palette an Milchprodukten, die ganzjährig verfügbar sind:

• Frischmilch: Direkt von unseren Kühen – unbehandelt und frisch.
• Butter: Traditionell hergestellt für besten Geschmack.
• Naturjoghurt & Fruchtjoghurt: Cremig und natürlich, wahlweise pur oder mit fruchtigen Zusätzen.
• Milchmischgetränke: Für den besonderen Genuss – Milchvariationen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
• Rohmilch: Unverarbeitet und naturbelassen.
• Schnittkäse: Handwerklich gefertigt, vollmundig im Geschmack.
• Speisetopfen: Frisch und vielseitig verwendbar.
• Wärmebehandelte Milch: Für längere Haltbarkeit, ohne auf den vollen Geschmack zu verzichten.
   

Ab Hof-Verkauf

Unsere Produkte sind direkt bei uns am Gerlbauer-Hof erhältlich – rund um die Uhr an unserem Selbstbedienungs-Automaten. Besuchen Sie uns, um unsere frischen Milchprodukte zu genießen und die Verbundenheit zur regionalen Landwirtschaft hautnah zu erleben.

Der Gerlbauer steht seit Generationen für Qualität, Tradition und Leidenschaft – und wir freuen uns darauf, auch Sie mit unseren Erzeugnissen zu begeistern!