SalzburgerLand Ei - Christoph Buttenhauser

Bis 1980 wurde am Bindergütl in Obertrum am See, am Haunsberg von der Familie Buttenhauser eine kleine Milchviehwirtschaft betrieben. Aufgrund der kleinen Betriebsstruktur wurde diese damals aufgegeben und verpachtet. Im Jahr 2006 hat sich dann Christoph Buttenhauser dazu entschlossen, den Landwirtschaftsbetrieb wiederaufzunehmen und errichtete einen modernen, den neuesten Erkenntnissen entsprechenden, tierfreundlichen Hühnerstall. Hier können die Hühner in zwei Stallungen sowohl in Freiland- als auch in Bodenhaltung scharren, picken und Sandbaden. Die frisch gelegten Eier werden im Hofladen, bei den Salzburger Land-Ei Partnern im Lebensmitteleinzelhandel und bei einigen Bäckern und Metzgern in der Region zum Verkauf angeboten. Zusätzlich werden auch einige Gastronomiebetriebe in der Umgebung beliefert. Die Familie Buttenhauser ist stolz darauf, den Konsumenten ein regionales und qualitativ hochwertiges Produkt anbieten zu können.