Jeder kennt das Sprichwort: „Alles ist in Butter.“
Ursprünglich stammt es aus einer Zeit, in der wertvolle Glaskunst aus Italien über die Alpen transportiert wurde. Um sie vor Schäden zu schützen, goss man die zerbrechlichen Kunstwerke in flüssige Butter.
Doch nicht nur Glas braucht Schutz – auch unser Körper profitiert von Butter. Besonders wertvoll ist die enthaltene Buttersäure, die eine wichtige Nährquelle für unseren Darm darstellt und ihn gesund hält.
Aber Butter kann noch mehr: Sie hilft nicht nur der Verdauung, sondern kann auch bei Entzündungen im Mundraum oder Halsschmerzen lindernd wirken. Kein Wunder, dass man Kindern früher schon sagte: „Lutscht Butter, dann wird alles wieder gut!“
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