Bioarche Rocherbauer - Josef Quehenberger

Der Rocherhof, seit vielen Generationen im Besitz der Familie Quehenberger. Ein Betrieb der immer schon Wert auf Regionalität und Tradition gelegt hat. Neben Pinzgauer Kühen, werden hier auch Braune Bergschafe und Puten im Einklang mit der Natur gehalten. Das Wohl der Tiere steht hier an oberster Stelle. Dies spiegelt sich in der Qualität des Fleisches wieder. Josef und Astrid ist es wichtig, dass die Tiere so nachhaltig wie möglich gehalten werden. Von März bis November verbringen die Tiere auf der Weide, die Schafe ernähren sich hautsächlich von Gräsern und Kräutern. Ob Lamm, Rind oder Pute – die Tiere leben ein gutes Leben mit viel Auslauf und werden regional schonend geschlachtet. Die Vermarktung erfolgt direkt ab Hof, wo sich jeder gerne von der Haltungsform persönlich überzeugen kann.