Brunnenkresse, Bachkresse
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Frühlingskräuter und Bachkresse-Suppe

Gitti Quehenberger zeigt verschiedene Frühlingskräuter und bereitet eine Bachkresse-Suppe mit gebackenem Ei und Zitronenschaum zu!

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Salzburg schmeckt

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Tipps & Tricks

Blätterteig Croissant ungebacken
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Wie wird eigentlich Blätterteig gemacht?

Heiß oder kalt, aufwändig raffiniert oder zur Resteverwertung - ein passendes Blätterteiggericht fällt uns…

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Martha Neumaier

Gänsebraten mit Rotkraut
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Ein Hoch auf die Gans

Zu Martini aufgetischt: der Gänsebraten. Das oft verschriene Gänsefett ist dabei besser als sein Ruf.

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Kartoffel_Schranne
© Salzburger Agrar Marketing_Manuel Horn

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Kartoffel

Kartoffel - hierzulande Erdäpfel genannt, sind eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Sie enthalten sehr…

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Laugenstangerl
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Wie werden eigentlich Laugenstangerl gemacht?

Stangerl oder Brezel – wie mögt ihr Laugengebäck am liebsten? Egal, Hauptsache innen zart weiß und weich und…

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Martha Neumaier

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