Dorfer - Michael Fuchsberger

Inmitten von Wald und Wiesen auf einer Anhöhe in sehr ruhiger Lage, mit einer atemberaubenden Aussicht auf Sauerfeld, liegt unser Bauernhof mit Ferienwohnung. Unser bäuerlicher Betrieb zeichnet sich durch Direktvermarktung unserer am Hof hergestellten Rohstoffe auf unserer "Dorferhütte" am Gstoder aus. Damit tragen wir zum Erhalt unserer schönen Kulturlandschaft und zum Klimaschutz bei und stärken kleinbäuerliche Strukturen. Wir setzen bei unserer Produktion auf Nachhaltigkeit, Frische und Qualität. Am Hof wird im eigenen Schlachtraum das Rind- und Schweinefleisch verarbeitet, somit kommt der Wanderer auf der Alm in den Genuss, einer bodenständigen, selbstgemachten Jause. Die Dorferhütte befindet sich in Seetal, einem kleinen, feinen Almdorf im Lungau, welches sich im südlichsten Teil von Salzburg, nahe der Grenze zur Steiermark, versteckt. Ein wahres Almidyll.  

Almgenuss Dorferhütte

Es werden ausschließlich Köstlichkeiten die am Hof in Sauerfeld – Burgstall bzw. auf der Dorferhütte erzeugt und verarbeitet werden, angeboten. Die Gäste schätzen frische Milch, Butter, Buttermilch, Almkäse, Speck und Schinken vom eigenen Haus-Schwein, Kasknödelsuppe und vorallem auch das selbstgebackene, unverwechselbare Bauernbrot. Spezialitäten wie das Lungauer Rahmkoch und „gebackene Mäuse“ (Mehlspeise) runden das Angebot ab.