Hotel Übergossene Alm

Regional und nachhaltig essen tut im Kulinarik-Urlaub in Österreich auf der Übergossenen Alm einfach gut.

Unser Küchenchef Sebastian Meyer sorgt in unserem nachhaltigen Hotel und dem hauseigenen Almshop für erlesene Ursprünglichkeit und vollendeten Genuss auf den Tellern.

Denn wo einst in der Sage die Sennerinnen den Weg mit Käse pflasterten, zaubert er beispielsweise aus dem Pinzgauer Jungrind zarte Gerichte. Und wie in der Sage dringt auch heute noch der Duft von frischem Brot und selbst gesammelten Beeren aus seiner Vitalküche.

Wir arbeiten bereits seit vielen Jahren mit heimischen Bauern und Produzenten zusammen. 

Daher sind wir auch besonders stolz, Teil der AMA GENUSS REGION  und des SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikates zu sein. Gastrosiegel der AMA (Agrarmarkt Austria) wie Herkunftszertifikat stehen für regionale Produkte bester Qualität – mit besonderer Frische und aus kontrollierter Herkunft. Überzeugen Sie sich selbst davon und probieren Sie unsere regionalen Schmankerln und kulinarischen Highlights im Wechsel der Jahreszeiten.

Vitalküche für jeden Geschmack

Die genussvolle regionale Vielfalt erwartet Sie auf unserer Übergossenen Alm bei Ihrem Kulinarik-Urlaub in Österreich. Nachhaltig essen, mit gutem Gewissen den ganzen Tag über genießen, das ist in unserem Vier-Sterne-Superior-Hotel dank gelebter Regionalität mit vielen Highlights, Spezialitäten im Almshop, frischem Quellwasser sowie gut sortiertem Weinkellner möglich.

• Unsere kreative Küche ist regional, saisonal und verwendet vorwiegend Salzburger Produkte
• Wechselndes Themenfrühstück wie Proseccofrühstück, Münchner Weißwurst mit Brezen, Pinzgauer Frühstück, Vitalfrühstück und noch vieles mehr
• Kulinarische Highlights wie Themenbuffets (Pinzgauer, Sagenabend, regionales Barbecue oder "Küchenparty")
• Täglich fein selektiertes Käseangebot aus der Region
• Einmal wöchentlich Vorspeisen- oder Dessertbuffet
• Ganztägig Tees und frisches Quellwasser im Sauna- und Spabereich
• Auf Wunsch spezielle Menüs für Allergiker und Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten