Dorfalm & Dorfladen Flachau - Simon Schiefer
Voll Leidenschaft für Land und Leute
Als leidenschaftlicher Landwirt ist mir der sorgsame Umgang mit Grund und Boden sowie die Wertschätzung dort produzierter Lebensmittel sehr wichtig. Ich möchte in der Dorfalm, im Dorfladen sowie auf unserem Bauernhof Vorderklinglhub ermöglichen, dass Sie regionale und bodenständige Produkte konsumieren und kaufen können.
Weiters ist es mir ein Anliegen, die Möglichkeit zu geben, regional produzierte Lebensmittel und Produkte zu kaufen. In unserem Restaurant achten wir auf eine saisonal und regional abgestimmte Speisekarte. In unserer Landwirtschaft legen wir großen Wert auf selbst erzeugte Produkte und Ab-Hof-Vermarktung.
Erlebnisse für Kids
In dem ich einen kleinen Einblick in unsere alpine Landwirtschaft gebe, hoffe ich, dass die Menschen wieder mehr Verständnis und Wertschätzung für die Landwirtschaft bekommen. Vor allem ist es mir wichtig, Kindern zu zeigen, wo die Milch herkommt und wie z.B. Butter oder Käse produziert wird. Mit Simons Erlebnisweg für Kids gibt es deshalb seit Sommer 2022 einen erweiterten Rundweg für unsere kleinen Gäste mit Fragen und Rätseln rund um unseren Bauernhof. Wer das Geheimnis aufklärt, erhält in der Dorfalm eine kleine Überraschung.
Dorfalm Flachau
Flachauer Straße 459, 5542 Flachau
info@dorfalm-flachau.at | www.dorfalm-flachau.at
Telefon: +43 6457 33911
Salzburgerland Herkunfts-Zertifikat
Wir kochen mit Lebensmitteln, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind. Gerichte, in denen die Hauptzutat oder mindestens eine relevante Zutat ein SalzburgerLand herkunftzertifiziertes Lebensmittel ist, sind mit dem runden Siegel in unserer Speisekarte gekennzeichnet. Unsere Gäste müssen somit nicht mehr auf Regionalität beim Essen verzichten!
