Handwerksgschichtn

Gschichten über lebendige Handwerkskunst. 

Fischerei Kehlbach_Stefan Magg

Zu Besuch bei Fischzüchter Stefan Magg in Saalfelden

Seit 1988 bewirtschaftet Fischereimeister Stefan Magg seine Fischzuchtanlage in Saalfelden mit großer…

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Draußen im Bauerngarten während des Bauernherbstes

Es (Bauern)herbstelt im Salzburger Land

Wenn es Zeit ist, die reiche Ernte des Sommers einzufahren, beginnt im Salzburger Land traditionell die 5…

UH

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Gunther Naynar mit Käselaib

Gunther Naynar - der Lungauer Käsekünstler

Als „Käsekünstler“ ist Gunther Naynar vor allem für seinen Ziegenkäse im Lungau und weit darüber hinaus…

MH

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Margret Hörl, Redakteurin

Theodul 2023

Salzburger Milchprodukte-Prämierung - der Salzburger Theodul

Die besten Käsereibetriebe des Landes werden Jahr für Jahr mit dem Salzburger Theodol ausgezeichnet.

Ss

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Salzburg schmeckt

Pinzga, Kasmobil, Wolfgang Dankl

Das Pinzga Kas Mobil ist im Anrollen

Als Lohnkäser macht Käsemeister Wolfgang Dankl Käse direkt beim Bauern am Hof.

Ss

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Salzburg schmeckt

Metzgere Wimmer - Roman Wimmer

Es muss ein bisserl mehr sein

Roman Wimmer ist Metzger aus Leidenschaft. In dritter Generation leitet er den Familienbetrieb in der…

Angelika Pehab

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Angelika Pehab, Redakteurin

Mettensuppe

Salzburger Mettensuppe

Nach der Christmette versammelt sich die ganze Familie rund um den Tisch, um sich an der köstlichen…

UH

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Bäcker Peter Pföß

Zu Besuch in der Bäckerei Pföß

Im Familienbetrieb der Bäckerei Pföß vor den Toren Salzburgs, in Elsbethen, gehen Tradition und Innovation…

TR

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Tatjana Rasbortschan, Redakteurin

Pinzgau Milch_Käsemeister

Pinzgau Milch – ein Unternehmen von Welt

Markus Buchmayr, einer der beiden Geschäftsführer der Pinzgauer Molkerei, gibt einen Einblick in das…

MH

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Margret Hörl, Redakteurin

Amadeo Edelbrand

Hochprozentiges von Eder‘s Edelfüllung aus Nußdorf

Monika & Hans Peter Eder haben mit ihren Edelbränden und Likören schon etliche Auszeichnungen eingeheimst.

GB

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Günter Baumgartner, Redakteur

Brettljause

Salzburg schmeckt auf der Kulinarik Salzburg Messe

Von 15. bis 17. März 2024 sind wir - das SalzburgerLand Agrarmarketing - gemeinsam mit unseren Genusspartnern…

UH

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Genussfest_teaser

Das SalzburgerLand Genuss-Fest 2024 in Altenmarkt

Nach einem Jahr Pause steigt am 26. Mai am Hauptplatz in Altenmarkt das Genussfest 2024.

UH

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Rudi Pichler

Rudi Pichler - leidenschaftlicher Koch und Genuss-Botschafter

Mit seinem breiten Erfahrungsschatz und dem umfangreichen Wissen völlig darf sich Rudi Pichler zurecht Genuss…

UH

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Geschäftsführer der Junior Company KU(H)rsiv der HBLA Ursprung

KU(H)rsiv steht für außergewöhnlichen Geschmack

Zehn Schülerinnen und Schüler der HBLA Ursprung in Elixhausen bei Salzburg gründeten die Junior Company KU(H…

UH

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Gärtnerei Trapp

Blumen- und Gartenwelt TRAPP

In der familiengeführten Gärtnerei produziert die Gartenwelt TRAPP auf einer Fläche von rund 40.000…

Ss

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Salzburg schmeckt

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