Reh im Speckmantel mit Kartoffel u Süßkartoffelspalten

Rehschnitzerl im Salbei-Speckmantel

Name: Rehschnitzerl im Salbei-Speckmantel
Ingredients: 400 g Rehschnitzerl; 100 g Bauchspeck; frischer Salbei; Salz; frisch gemahlener Pfeffer

Schnell

Hauptspeisen

Ganzjährig

Rezept für Raclette

Rezept aus Magazin Herbst / Winter 2023

Zutaten

400 g

Rehschnitzerl

Aus der Region

100 g

Bauchspeck

Aus der Region

frischer Salbei

Aus der Region

Salz

Aus der Region

frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Rehschnitzerl mit Salz und Pfeffer würzen.

Jedes Schnitzerl mit frischem Salbei belegen und in Speck einwickeln.

verfasst von

Martina Höfelmaier, Salzburger Seminarbäuerin

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